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Beef-Reisnudel-Bowl

Gimme more! Soulfood PUR und Nachschlag garantiert! Das ist zumindest unsere Erfahrung wenn es bei uns die leckere MAMA WONG Beef-Reisnudel-Bowl gibt. Kennt ihr das wenn es beim Essen auf einmal ganz still am Esstisch wird und keiner mehr spricht und nur noch gegessen wird? K├Ânnte euch mit unserer Beef-Reisnudel-Bowl passieren! ­čśë

Sweet-Chili-Garlic Marinade

Mama Wong Sweet-Chili-Garlic Marinade

Mama Wong Sweet-Chili-Garlic Marinade

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Sesam-Koriander-Chili Dressing

Mama Wong Sesam-Koriander-Chili Dressing

Sesam-Koriander-Chili Dressing

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Zutaten f├╝r 4 Portionen:

  • 400 g Rind-Filetsteak
  • 1/5 Bund Fr├╝hlingszwiebeln
  • 1/5 Brokkoli
  • 300 g breite Reisnudeln
  • 300 g Mungbohnensprossen
  • eine handvoll frischen Koriander
  • 2 EL Sweet-Chili-Garlic Marinade (f├╝r Fleisch)
  • 2 – 3 EL Sesam-Koriander-Chili (f├╝r Gem├╝se/Nudeln)

Zubereitung:

  1. Rind in feine Scheiben schneiden und in Marinade einlegen, kurz einziehen lassen
  2. Fr├╝hlingszwiebeln in ca. 5 cm lange St├╝cke schneiden, Brokkoli in mundgerechte R├Âschen teilen
  3. Reisnudeln in einer Sch├╝ssel nach Verpackungsanleitung im Wasser einweichen
  4. mariniertes Fleisch in einer Pfanne scharf anbraten und herausnehmen
  5. Brokkoli und Fr├╝hlingszwiebeln in derselben Pfanne bei starker Hitze etwa 3 Minuten unter R├╝hren braten, evtl. 2 EL Wasser zum Braten geben
  6. Nudeln unterr├╝hren und f├╝r ca. 3 weitere Minuten schmoren
  7. anschlie├čend Sesam-Koriander-Chili Dressing hinf├╝gen, Fleisch in die Pfanne geben und gut verr├╝hren
  8. Mungsprossen und Koriander hinzuf├╝gen und ca. 1 Minute braten
  9. mit frischem Koriander servieren

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