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Glasnudelsalat

Ihr sucht noch nach einem leckeren Nudelsalat? Ihr wollt etwas Neues und nicht den Nudelsalat, den ihr bereits die letzten 100 Male schon gemacht habt? 😉 Dann ist unser Glasnudelsalat in Sesam-Chili Marinade oder Sesam-Koriander-Chili Dressing jetzt genau das Richtige fĂŒr euch!

Sesam-Chili Marinade

Mama Wong Sesam-Chili Marinade

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Sesam-Koriander-Chili Dressing

Mama Wong Sesam-Koriander-Chili Dressing

Sesam-Koriander-Chili Dressing

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Zutaten fĂŒr 2 Personen:

  • 200 g Glasnudeln (mit anderen Nudeln schmeckt es auch super – z.B. Vollkornspaghettis)
  • ca. 200 g grĂŒner Spargel
  • 1 Stange FrĂŒhlingszwiebeln
  • 1 Möhre
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 200 g Champions
  • eine handvoll frischen Koriander
  • eine handvoll zerstossene ErdnĂŒsse
  • 2 EL Sesamöl (zum Braten – Olivenöl, Sonnenblumenöl, Pflanzenöl etc. gehen auch)

Zubereitung:

  1. Nudeln kochen
  2. GemĂŒse beliebig klein schneiden und mit etwas Sesamöl kurz anbraten
  3. Nudeln in eine SchĂŒssel geben, GemĂŒse hinzufĂŒgen
  4. anschliessend 2-3 EL Sesam-Chili Marinade oder Sesam-Koriander-Chili Dressing hinzufĂŒgen
  5. mit FrĂŒhlingszwiebeln, Koriander und ErdnĂŒssen toppen
  6. das ganze nun vermischen – FERTIG!

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